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成都五月花高等技工黉舍厨师专业怎样样

作者:五月花金牌厨师专业     更新时间:2019-12-16 14:58:44
 经典西点专业
两年制,高端西点培训专业
TOP WESTERN-STYLE PASTRY PROFESSION
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雄厚的师资力量
雄厚师资力量星级酒店失业
餐饮名企失业获得大年夜学资格证书
获得大年夜学学历证书多媒表现代化教室
多媒表现代化教室情形化教授教化
情形化教授教化欧式经典西点品德
经典西点欧洲品德
进修内容
四个学期 阶段教授教化 墨守成规 学有所成
THE FOUR SEMESTER, YOU HAVE LEARNED SOMETHING.
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第1学期:技能基本模块
骨干课程
1.西点面包整形、蛋糕基本抹面制造等;
2.专业实际知识进修;
3.裱花课程花草类制造;
4.烘焙西点、干点类制造;
5.西点根本功强化演习;
实际课程
1.《本质教养课》《烘焙工艺学》 2.《烹调英语》《美术与色彩搭配》 3.《西点概述》《设备安然操作》 4.《设备应用与保护》等
更多西点基本课程 >
第2学期:技能拓展模块
骨干课程
1.陶艺蛋糕进修与制造;
2.巧克力配件进修与制造;
3.蛋糕课程的进修与制造;
4.翻糖蛋糕进修与制造;
5.多层蛋糕及大年夜型展台蛋糕设计与制造;
实际课程
1.《本质教养课》2.《烘焙工艺学》3.《美术与色彩搭配》4.《西点原料学》等
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第3学期:技能强化模块
骨干课程
1.甜面包、丹麦面包、法式榜样面包制造;
2.吐司面包、欧式面包、杂粮面包制造;
3.花式面包、三明治、披萨等品类制造;
4.曲奇、手工饼干制造;
5.千层酥、泡芙等干点种类制造;
实际课程
1.《本质教养课》2.《烘焙工艺学》3.《美术与色彩搭配》4.《西点原料学》等
更多西点基本课程 >
第4学期:岗前培训模块
骨干课程
1.塔、派类、慕斯、巧克力制造;
2.杯状慕斯制造,提拉米苏等;
3.西点风行点心制造;
4.月饼/绿豆糕/果冻等品类制造;
5.岗亭模仿及失业指导;
实际课程
1.《西点房管理》2.《西点原料学》3.《食品养分与卫生》4.《失业指导课》
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专业优势
80%实际操作 一流硬件举措措施 雄厚师资力量
PRACTICAL,OPERATION TOP EQUIPMENT,STRONG TEACHER FORCE.
 
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80%实际操作
1· 独家开创建体教授教化形式 2· 蛋糕和烘焙理实一体化
3· 模块强化实训阶段达标 4· 职业化校园本质与培养
一流硬件举措措施
经典西点专业全部采取蛋糕烘焙理实一体化教室,实操一人一套模具、转台、多媒体教授教化,平面化教授教化确保教授教化质量
培养目标
培养精通西点制造,懂运营、善管理,闇练控制各项西点相干技能与知识,并具有创业才能的人才网job.vhao.net为目标。
中外名师教授教化
云集专家团队 荟萃中外名师
INTEGRATED CHINESE AND WESTERN TEACHER TO EXPLAIN
 
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该专业师资部队扶植完美,具有国际化讲师团队,黉舍前后聘请包含欧美西点大年夜师、星级酒店和大年夜型西点烘焙企业、连锁机构的优良从业者在内的大年夜师任教。大年夜师们具有精深的烘焙技巧和丰富的从业经历,将高超的烘焙技能和多年的任务经历与成功窍门传授学子,取得社会业界的高度承认。
优良先生作品
精细作品 甜美滋味
SHOW ONE'S SKILL TO THE FULL COMPETITIVE RACE
 
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获得大年夜专学历证书
一份付出 两份收获
CERTIFICATE CERTIFYING TALENT
 
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经过过程国度成考登科,按对定修完学分的卒业生,将取得四川师范大年夜学颁发的国度承认的 大年夜专学历证书
可考取的职业资格证书
1.高等职业资格证书   2.技师职业资格证书 
3.高等技师职业资格证书   4.厨政管理师职业资格证书   懂得证书感化 >
有名餐饮企业推荐失业
包管失业 高薪无忧
WELL-PAYING JOBS
 
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国际国际有名烘焙企业
星巴克 (Starbucks) 黑天鹅(Black swan) 巴黎贝甜(Paris Baguette) 21cake
 
国际星级连锁餐饮集团
万达威斯汀 苏州迪欧餐厅 上海锦江国际 元祖 浮力丛林 韩国多乐之日 北京美兰卡等
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